Hindistan Cevizi Tüketmeli Miyiz?
Hindistan cevizi içerdiği MCT yani orta zincirli yağ asitleri içerdiği için
aslında çok kıymetli meyvelerimizden.
Orta zincirli yağ asitleri bağırsaktan oldukça kolay emilebildiği için
safra tuzlarına ihtiyaç duymazlar.
Karaciğer hastalıklarında, sindirim problemlerinde, çocuk hastalarda
özellikle tavsiye edilir.
Orta zincirli yağ asitleri ,uzun zincirlilere göre
daha hızla parçalanır, vücut yağı olarak depo edilmez, karaciğerde daha az
birikir, mitokondrilere girişlerinde karnitinden bağımsızdır.
Bazı çalışmalarda tekli doymamış yağ asitleri ve çoklu
doymamış yağ asitlerinin orantılı olduğu beslenme programlarında inflamatuar
hastalıklara yakalanma riskinin daha az olduğu bulunmuş.
Bir çalışmada hindistan cevizi yağının diş eti hastalıklarının
tedavisinde destek tedavi olarak kullanılabileceği sonucuna varılmış. Ayrıca
orta zincirli yağ asitlerinin antimikrobiyal
ve antioksidan etkilerinin olduğu biliniyor.
Hindistan cevizi sadece MCT içermiyor tabi ki. Aynı zamanda
doymuş yağ da içeriyor. Fakat yapılan çalışmalar Hindistan cevizinden doymuş
yağ oranının yüksek olmasına rağmen kolesterol üzerine çok olumsuz etkileri
olmadığını söylüyor. Yüksek miktarlarda
tüketilemediği için olabilir diye düşünüyorum.
Kalorisine gelirsek
100 gramı yaklaşık 354 kkal, Hindistan cevizi sütünün 1 su bardağı ise
yaklaşık 450 kkal, Hindistan cevizi yağının ise 1 tatlı kaşığı 45 kkal. Kısacası Hindistan cevizi oldukça sağlıklı bir meyve çeşidi ama ölümsüzlük iksiri
olmadığını da belirtmeliyim. Miktarları
abartmadan tüketilebilir. Özellikle sütü kahvelere güzel bir aroma
veriyor. Ara öğünlerde yoğurt veya
çeşitli meyveler ile keyifli bir ara öğün alternatifi olabilir.